お菓子教室 | レッスンメニュー

12月のレッスンはクリスマスショートケーキ。

ショートケーキの主役スポンジケーキを
米粉を使って１台焼いて頂きます。
小麦粉＝米粉で大丈夫と考えがちですが
グルテンを含まない米粉で、小麦粉と同じ方法でスポンジケーキを作ると砂の様にぽろぽろと崩れていきます。
トルテのレッスンでは、分かりやすくなぜそうなるのかを説明していきます。
理論が分かると応用が出来て、レパートリーが増えていきますよ。

12月クリスマスレッスン
ぼちぼち予約が入りはじめています。
クリスマスショートケーキ１台仕上げて頂く他に、スポンジケーキ１台も作ってお持ち帰り！
盛りだくさんのレッスンですよ

https://cafe-torte.amebaownd.com/pages/2437042/sweets-lesson

京都東寺・グルテンフリー*米粉専門お菓子教室 | トルテ

小麦粉を全く使わないグルテンフリー・ノングルテンのお菓子教室 TORE(トルテ)「米粉専門お菓子教室」 小麦粉を使わない、米粉で7作るお菓子を学びたい方へおすすめのお菓子教室。 マニアなら絶対に習いたい！ 9つの魔法の米粉スィーツレシピを伝授 フレンチテイストあふれる米粉お菓子レシピはこでしか習えないないものばかり 米粉スイーツでみんなを笑顔にしてみませんか？